最简单的酸菜粉丝汤
6.5
综合评分
7
人做过这道菜
jane300
用料
最简单的酸菜粉丝汤的做法
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粉丝用热水泡10分钟，泡软就行。
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酸菜两片（大的一片都够了，根据自己的喜欢增减），切成丝备用，今天的图都是用的女儿的，切得宽，我的切得细些。
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锅中加油，平常炒蔬菜的量就好，油8成热导入酸菜丝，大火爆炒1分钟，炒出酸菜的香味，加两碗水，等水煮开放入泡软的粉丝，水再次开后加入两勺泡菜水，水开后3-5分钟，起锅。
小贴士
1.水量根据自己要喝几碗汤来加。比如想喝三碗加三碗水就好。
2.泡菜水多少可自己调整，水开了可以自己尝尝酸度是否满意，算了加点水，不够加泡菜水，全程不用加盐。
3.起锅后可以洒点葱花抬色。
2.泡菜水多少可自己调整，水开了可以自己尝尝酸度是否满意，算了加点水，不够加泡菜水，全程不用加盐。
3.起锅后可以洒点葱花抬色。
