黄酒黄豆红烧猪蹄-被黄磊馋哭版
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6天前
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老冰糖炒糖色以后味道有点儿发苦,下次试试直接用老抽上色
02-22
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没放黄酒,因为没有,南北方的口味应该不一样,我放了点豆瓣酱,二个小时,很好吃,厨师吃的不错,娃也爱吃,我的小砂锅放一只正好,另一只冻起来了。最近超爱砂锅,太好用了。#晚餐•2023年10月8日#
2023-10-08
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猪脚炖黄豆 #午餐•2023年8月27日# 补充点胶原蛋白
2023-08-27
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酱油少了点,猪前蹄太大了,买了两个,2000克,不过味道很好,算非常成功了。
2023-07-23
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炒了糖色,加了点山楂,吃得我家先生停不下来。#午餐•2023年6月20日#
2023-06-20
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猪蹄都是筋,满意。猪蹄过水后,冷水洗,煮后猪皮更有嚼劲
2023-06-01
这次没有用砂锅,但是也好吃。😋
2023-01-14
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第一次做是不是黑了点🤓🤓
2023-01-13
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用高压锅炖了一会儿再出锅收汁
2022-12-03
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#晚餐•2022年7月23日#
2022-07-23
加黄酒超级香,第一次做。没有冰糖加的白糖。黄豆也只泡了一个小时,感觉和外面卖的一样
2022-06-25
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没有放黄酒,家里没有,直接用水代替的。总结几点心得1一定要熬的时间够长,不要短于一个半小时2最后可以加水,我加的烧开的热水,怕加放凉水影响口感。热水似乎没有影响。3我额外放了蘑菇,出锅前10分钟放进去的,好吃。
2022-04-18
感谢楼主 非常好吃
2021-12-11
非常棒👍
2021-11-20
家里没那么多黄酒 加了水烧的 也好吃 用的黄豆裹着酱汁也很赞
2021-08-30
#午餐•2021年7月22日#
2021-07-22
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2021-05-03
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