酱爆黄瓜丁

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辣辣的酱香味黄瓜丁,家常做法,比较简单,可以根据喜好添加或删减调料(个人感觉老黄瓜味更好),不能吃辣的可以少放辣椒!葱姜蒜可以根据喜好添加!步骤图就精简一些啦!

用料  

黄瓜 1根
豆瓣酱 2/3勺
干辣椒/小米辣 5个

酱爆黄瓜丁的做法  

  1. 黄瓜去籽去皮(皮不想去可以不去)切丁备用

    酱爆黄瓜丁的做法 步骤1
  2. 辣椒切段

    酱爆黄瓜丁的做法 步骤2
  3. 锅中放入油,油热后放入辣椒,然后放入黄瓜丁大火翻炒。

    酱爆黄瓜丁的做法 步骤3
  4. 黄瓜出水发软后加入豆瓣酱,继续大火翻炒,稍微变色后加入少量水。

    酱爆黄瓜丁的做法 步骤4
  5. 待锅里无汤汁后装盘出锅,一份儿辣辣的酱爆黄瓜就好啦!

    酱爆黄瓜丁的做法 步骤5

小贴士

喜欢的小可爱们里面也可以加一些青辣椒,这次作者就不加了😊
 

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该菜谱发布于 2019-07-17 10:43:05
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酱爆黄瓜丁的答疑

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