燕麦红糖芝麻的量其实都按自己喜好放就可以了,只要能和成面团。水一定要慢慢加,面团软软的有一点黏手就差不多了,不需要太硬。
揉成差不多这样,该上保鲜膜,发了大概40min左右,看差不多两倍大小就ok了。
发好的面团拿出来,在干净的砧板上铺一层面粉,然后揉啊揉啊揉,揉成一团之后切成两块同样的大小。(因为我想一半用烤箱,一半用电饭锅)。一共捏了三种形状,这个是用擀面杖擀成面皮,然后切成6片差不多的大小,中间四段比较规则的长方形状的就卷起来。
剩下头尾两块不太规则的就揉成团子~
这个是另一半面团,揉一揉,揉成自己喜欢的形状~爱心啊正方形啊都可以。
卷好之后,二次发酵,发了一个半~两个小时。
6个小的地下抹一层油,放到盘子里,放入烤箱,预热3分钟之后230度(我家烤箱刻度上标着230度烤面包,我就开了230度)烤了6/7分钟…
略…略有那么一点点焦……所以烤的时候最好要时刻关注一下(;´༎ຶД༎ຶ`)
但是味道还是很不错滴,也不是很甜,还能吃到燕麦~
电饭锅抹一层油,放入剩下的半个面团,开煮饭键,大概半个小时左右就好了。
出锅~就是感觉有点小啊……