做完了总体上很好吃的,但总觉着少了点什么,除了没加麦芽糖别的都一样!但是怎么感觉没什么绿豆味!到嘴里感觉吃的不是绿豆沙的感觉!是不是因为我用了高压锅,压的很烂之后又用的料理机,又打的很细很细呢
2022-04-28
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用了400g豆子,没用蜂蜜,大概就用了60g水怡和25g左右冰糖,120g黄油,1-2g海盐试了一下,大家搅拌均匀一点,然后炒到没有水气啥的,抹茶口味就少量多次在原味基础上倒点抹茶粉进去,看啥时候颜色和口味差不多就行,我做了两次,也没啥经验...
2021-05-11
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黄油没有了,减半,没有水贻,用的蜂蜜,隔水融化后筛入绿豆泥,用面粉筛真是筛的生不如死,下次换粗点的筛子吧!混合后偏干,就加了些淡奶油,辛苦劳作的成果,冷藏后更好吃!#晚餐•2020年12月5日# #绿豆糕#
2020-12-05
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入口软绵,唇齿留香😋抹茶桂花蔓越莓绿豆,颜色和味道都超配呀! 400克脱皮绿豆,所有材料*1.6,豆子泡了一晚,蒸笼+屉布蒸熟,料理棒打碎。忘了炒干,直接压模了,还好,不是很粘。用的0卡糖,无热量负担,黄油实在不知道怎么替代了🤫还偷摸加了一...
2020-08-15
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今天用了300克的绿豆,所以材料也都同比例增加,还是一样加放了奶粉,30克/个,做了25个,这个方子真的很棒,不用炒,所有材料搅拌均匀就可以直接上手做了。
2020-06-20
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