冬瓜炖排骨

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我喜欢叫它翡翠玉屏汤,我这份不美颜的菜是不是不好看呢

用料  

冬瓜 500克
排骨 500克
适量
小葱 2根
料酒 2勺
干花椒 几颗

冬瓜炖排骨的做法  

  1. 排骨砍成小块绰水捞起,葱切小段,姜拍扁,冬瓜切块备用

  2. 用普通的汤锅:干净的锅里放姜和排骨,盐,花椒,料酒,加冷水,大火烧开转小火炖大概1—2小时(自己决定),炖好后放冬瓜再炖半小时,起锅放葱

  3. 如果用高压锅:全部材料放入锅里炖半小时,出锅放葱

小贴士

冬瓜不要一开始就放进去了,会炖烂
 
该菜谱发布于 2019-07-12 03:59:11
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冬瓜炖排骨的答疑

  • 金蟾大侠_j4lt  2019-09-22  
    1
    我跟你这个类似,不过我多加,放了枸杞,柠檬,白酒,汤更好喝一点
    作者回复 2019-10-14  
    加啥都行♬(ノ゜∇゜)ノ♩

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