鲜叶可直接用温水浸泡片刻洗净,买回的干叶可用烫水浸泡也可放大锅煮后洗净待用。
先淘洗干净沥干,加生抽老抽盐比例按个人轻重自定如太干则喷点水。
煮时水得淹没,大火烧开,小火慢炖,中途翻锅
如中间有生米则不熟得续煮。
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