战斧牛排!好吃简单颜值高!

7.6 综合评分
40 人做过这道菜
我喜欢一切好吃的东西,
也喜欢研究一切好吃的食物是怎么做的
最幸福的事情就是:
吃到一个从没吃过的美食。

用料  

神斧牛排
黑胡椒 30g
盐(海盐或玫瑰盐更好) 30克
橄榄油 20ml
迷迭香 5-10根

战斧牛排!好吃简单颜值高!的做法  

  1. 准备好食材,除了配料表里的,其他都是就地取材。我喜欢底下铺一层水果,比如,西柚,菠萝,橙子…家里有什么放什么。

    战斧牛排!好吃简单颜值高!的做法 步骤1
  2. 如果底下铺了水果,烤时候会容易出水,所以,通常,我会再放一些小块的胡萝卜和土豆,把牛排稍微与水果隔开,以免部分浸泡的水里。青椒可以直接放进去,土豆和胡萝卜要先炒到7分熟(加点黑胡椒和盐),再倒入烤盘内,以免烤不熟。

    战斧牛排!好吃简单颜值高!的做法 步骤2
  3. 接下来就是牛排的部分啦~ 建议提前8小时,用所有配料表里的配料给牛排做个按摩,让牛排爽我们吃起来才能爽,哈哈哈。
    然后再烤之前用平底锅先把牛排表面煎一下(有大蒜可以加点大蒜,更香),就是大家所谓的封边。一面大约1分钟,除了两面以外,边缘不要忘记咯。然后就可以放到准备好的烤盘里,进烤箱啦~

    战斧牛排!好吃简单颜值高!的做法 步骤3
  4. 上下火230度,20分钟,大约7-8分熟。(记得进去之前先预热好哦)可以根据熟度调整时间哦~出烤箱有一小步不要忘记:盖上锡纸,让它醒5分钟,口感会更好~

    战斧牛排!好吃简单颜值高!的做法 步骤4
  5. 醒完以后,就是发挥想象力和拍照技术的时候啦~拿起手边还剩下的边角料,装饰一下。然后在拍几张美美的照~ 红酒还是咖啡配起来,开吃~

    战斧牛排!好吃简单颜值高!的做法 步骤5

小贴士

有不懂的可以给我提问,会不定期上来回复小伙伴的疑问~
一起探讨一起成长一起做更多好吃的~

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

全部43个作品

 

战斧牛排!好吃简单颜值高!相关分类

该菜谱发布于 2019-07-08 13:24:09
1810 收藏


战斧牛排!好吃简单颜值高!的答疑

  • maylany  2019-11-18  
    1
    牛排太大,锅放不进,没全部煎到没事吧
    作者回复 2020-02-15  
    没事的哈
  • maylany  2020-02-22  
    0
    烤箱预热多久?
    作者回复 2023-12-04  
    20分钟就可以
  • Meixi_26rc  2021-06-20  
    0
    请问两面各煎1分钟时火要多大?
    作者回复 2023-12-04  
    最大火
  • Eating饿了  2021-12-16  
    0
    请问水果放着是为了增香还是为了好看呢?
    作者回复 2023-12-04  
    为了好看,颜值即正义,哈哈哈
  • Sherlock1971  2020-05-04  
    0
    醒的五分钟是在烤箱里面还是外面?

以上留言由作者回复后显示