超下饭的牛肉柿子汤
8.1
综合评分
18
人做过这道菜
懒懒的小树袋熊
老公特别爱喝牛肉柿子汤，每次做完都能喝两大碗，这个配方是目前我觉得最好吃的，分享给大家，希望大家都能做出美味的牛肉柿子汤哦。
用料
超下饭的牛肉柿子汤的做法
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牛肉切块，我用的是澳洲原切牛肉块。将切好的牛肉块放在盆中备用。
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准备两个柿子，切块放入盆中备用。
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锅中加入水，冷水下牛肉，一定要冷水下牛肉，不然牛肉会硬。
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水开后，捞出浮沫，盛出备用。
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起锅烧油，下葱，姜，八角爆香。
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下牛肉，炒出香味，放料酒一勺。
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放入柿子，炒至变软出水，喜欢酸的朋友可以放一些番茄酱。
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放入比预期多的开水，一定要放开水，不要放冷水，不然牛肉会硬不好吃。盖上锅盖，小火慢炖一个小时。
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出锅前放适量的盐，鸡精，放入香菜，盛出，一道好看又美味的牛肉柿子汤就做好啦。希望大家喜欢。
小贴士
1.牛肉要冷水下锅焯，炖牛肉要用热水。
2.不喜欢柿子皮的可以用刀在柿子上方刮十字，然后用热水烫一下，皮就能扒下来了。
3.盐建议最后放。
4.如果大家觉得我有不正确的地方请多指教哦。
2.不喜欢柿子皮的可以用刀在柿子上方刮十字，然后用热水烫一下，皮就能扒下来了。
3.盐建议最后放。
4.如果大家觉得我有不正确的地方请多指教哦。
