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虾子面

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用料  

鸡蛋 1个
料酒 1勺
豆腐 半块
豆芽 一把
火腿肠 1根

虾子面的做法  

  1. 准备好食材

    虾子面的做法 步骤1

  2. 豆芽焯水
    少许盐去除腥味
    一熟就过冷水会有脆脆的口感

    虾子面的做法 步骤2

  3. 把豆腐煎至金黄
    随后火腿肠也放进去翻炒
    个人煎东西的喜好是宁愿炒焦也不能不够火候

    虾子面的做法 步骤3

  4. 最后食材下锅
    豆腐会让汤更浓郁
    随后食材入碗
    留汤在锅 开至大火
    把鸡蛋放进汤里 直到鸡蛋还是定型就可以把火关小点

    虾子面的做法 步骤4

小贴士

这款虾子面让我吃到小时候很想念的味道 陈村牌虾子面

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该菜谱发布于 2019-07-06 17:47:55
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虾子面的答疑

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