五香毛豆角

Name: 五香毛豆角
Ingredients: 500克毛豆; 2个八角; 一小撮花椒; 两勺（大小勺都可以）盐; 3～4片姜; 4个干辣椒; 1片陈皮; 6～10颗白胡椒; 2块三奈; 2勺十三香

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夏日必备下酒菜
也是小盆友喜欢的主食之一

用料

锅里加适量的水（想吃软糯点的话可以多加些水），放入香料
将洗干净的毛豆放入锅中，盖上锅盖开大火🔥，当水差不多蒸发了一半的时候换中火🔥继续煮，当水差不多快干的时候揭开锅盖，一直到水分刚刚煮干关火🔥。这个时候一定要守在锅旁边，避免锅烧干毛豆糊掉。
水分刚好煮干的话吃起来更香。

五香

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该菜谱发布于 2019-06-25 19:58:05

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