乌梅干 | 50克 |
山楂干 | 30克 |
桑葚干 | 25克 |
陈皮 | 10克 |
洛神花 | 4克 |
甘草 | 2克 |
干桂花 | 1克 |
干薄荷(没有也行) | 1克 |
水 | 2500ml |
冰糖 | 150克 |
称好上述所有的材料,备用。
将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花和桑葚混合在一起,清洗干净。桂花、薄荷一般不用洗。
上述六种材料清洗干净后控水,然后装进无纺布茶袋。
(无纺布茶袋为我们省去煮好之后捞渣的烦恼,值得拥有,一般大型超市或者淘宝都可以买到。)
接下来,称量2500毫升水放进锅中,然后把上述无纺布茶袋放进水中浸泡1小时。
浸泡1小时后,开大火煮开,然后转中小火使锅内保持沸腾状态煮40分钟,即可关火。
关火后马上加入称好的冰糖和桂花、薄荷,室温放凉后扔进冰箱冷藏一夜。