千层糕(木薯粉版)

6.9 综合评分
55 人做过这道菜
红糖和椰汁可以替换成其他的饮料也是可以的,但是碳酸饮料不行

用料  

第一种浆:
木薯粉 115克
红糖水 230克(水是木薯粉的两倍)
第二种浆:
木薯粉 85克
椰汁 170克(水是木薯粉的两倍)

千层糕(木薯粉版)的做法  

  1. 将两种颜色的水加入木薯粉中调成浆(调浆的同时可以将锅中加水烧开)

    千层糕(木薯粉版)的做法 步骤1
  2. 这是蒸好的第一层蒸制2-4分钟(颜色会发生变化,如果不知道是否蒸好也可以用勺子轻压看是否蒸熟以免混色)

    千层糕(木薯粉版)的做法 步骤2
  3. 这是蒸好的第二层蒸制2-4分钟(蒸好后也是轻微变色)

    千层糕(木薯粉版)的做法 步骤3
  4. 然后一层一层慢慢递增,这就是全部整完后的千层糕了,我调的份量刚好蒸这一碗(待冷却后放入冰箱冷藏2~3小时味道更好也会太黏)

    千层糕(木薯粉版)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 58 作品

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该菜谱发布于 2019-06-23 13:01:05
4338 收藏


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千层糕(木薯粉版)的答疑

  • 静姐5113_m0sy  2019-07-31  
    4
    也可以刷蜂蜜,我刷过,也不沾的。
    作者回复 2019-08-02  
    谢谢建议 耍蜂蜜应该更好吃
  • 13146261  2019-08-06  
    3
    好吃,很成功,主要是木薯粉才三块一斤,洲星马蹄粉250克要18块
    作者回复 2019-08-08  
    好吃不贵😁
  • Tin-tin  2020-03-22  
    1
    不用加糖?
  • 喜欢做饭的先生  2020-02-10  
    1
    红糖要多少克啊
    作者回复 2020-02-14  
    喜欢甜就可以多放点
  • 权限_m2c5  2020-02-07  
    1
    可以用白凉粉么
    作者回复 2020-02-08  
    如果用凉粉那就要放冰箱里冷藏
  • 刘迪1984  2020-02-03  
    1
    不放椰汁还有什么能代替,牛奶可以吗
    作者回复 2020-02-08  
    可以的
  • 逗逗嘛咪  2019-12-18  
    1
    怎么脱模呢,粘住了
  • xiumingchan  2019-09-03  
    1
    木薯粉是做芋圆的那种吗
    作者回复 2019-09-05  
    是的
  • 1215_xfeb  2019-08-30  
    1
    第一步2种水调浆,这2种水是热的还是冷的调浆
    作者回复 2019-08-30  
    我都是调的冷浆
  • 苗雾  2019-07-27  
    1
    碗上面要刷油吗?
    作者回复 2019-07-28  
    要 薄薄的刷层就行了

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