乐活教主的美食之——简单蛋炒饭
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乐活教主
用料
| 主料：冷米饭300克 | |
| 配料：草鸡蛋3个（150克蛋液） | |
| 其它调辅料：菜籽油50毫升、盐3克、葱花20克 |
乐活教主的美食之——简单蛋炒饭的做法
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冷米饭，最好提前冷藏一夜，打入鸡蛋，撒3克盐，用手抓匀。
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小葱洗净，切末。
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热锅冷油，倒入50毫升菜籽油，油温升至五成热，倒入拌匀的米饭，翻炒1-2分钟，让饭粒粒粒分明。预热好的铸铁锅是不会粘的哦~
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撒葱花，快炒出锅。
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配上一碗汤和小菜，来不及烧菜的时候当午饭或晚饭都不错~
美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 炒饭的米饭最好硬一点，最好提前冷藏一夜。
2. 可根据自己的喜好单独煎蛋
3. 炒的时候中大火快炒，蛋老了不好吃。
2. 可根据自己的喜好单独煎蛋
3. 炒的时候中大火快炒，蛋老了不好吃。
