寻找妈妈味道 传统广东口味 —煎薄撑
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人做过这道菜
榆工厂
小时侯妈妈总做给自己吃 今天 自己做了妈妈 给自己小孩吃
用料
寻找妈妈味道 传统广东口味 —煎薄撑的做法
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糯米粉+面粉，将热水逐渐小量放入 用筷子同一方向搅拌 直到出现大量的粉粒尝试用手开始搓揉 小心烫手
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最后所有粉都搓在一起 变成这样就可以了
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锅加热 放一点油在锅中 拿一小坨刚弄好的粉 放在锅中 压扁适合的厚度 （不要太薄）用小火煎 一边煎好 反过另一边
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把糖平均撒近表面 糖的量按个人口味放 （糖用之前最好压碎，利于加快融化）
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把博撑对折 煎到里面的糖 融化即可
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这方法是甜吃 其实也可以咸吃 按自己口味决定
小贴士
中小火煎
