西米蜜豆粽

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用料  

西米 300克
蜜豆(红豆) 120克
砂糖 120克
粽叶 40片
玉米油 15克

西米蜜豆粽的做法  

  1. 自制蜜豆
    红豆泡一夜,
    加水大火煮开10分钟 ,
    转小火20分钟,
    视水量的情况可以去掉多的水,
    加120克糖,小火直到煮干为此。

    西米蜜豆粽的做法 步骤1
  2. 西米300,糖60克,油15克,水180克。
    西米吸收水会结团,打散备用。
    粽叶煮5分钟,沥干净水,光面刷玉米油,包粽。

    西米蜜豆粽的做法 步骤2
  3. 开水下粽,加重物压,防止粽子滚动,煮30-40分钟,关火闷30分钟。

    西米蜜豆粽的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2019-06-06 13:55:11
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