發泡燕盞:取一個乾淨的碗加入涼的開水,將燕盞放入,水必須蓋過燕盞,發泡時間大約2-3小時,冬天時間要長一點。
拿小鎳子夾出雜毛(我家的很少毛)。
在用純淨水沖一下。
撈出燕窩放入燉盅,放入冰糖及紅棗,加入純淨水至8分滿。
隔水燉:將燉盅放入燉鍋內,燉30-40分鐘,熄火燜10鐘。
取出放涼,平均分放入布丁杯,放進冰箱冷藏可放一週。滿滿的6杯,建議大人一週喝2-3杯,小朋友1-2杯。
上传你做的滋養紅棗燕窩