五花肉烧皮 刮皮 热锅下水煮 放花椒 姜 黄酒 煮开后肉捞出备用
干锅小火炒冰糖至融化刷在猪皮上 锅里烧油炸一下肉
油锅中加入蒜干辣椒 梅干菜 豆豉 炒匀 酱油 黄酒调汁备用 将肉切刀片之后放入酱汁滚匀 梅干菜也放入酱汁中混匀后撒在肉上
上锅蒸
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吃肉不管事
