下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
火腿蒸饵块
火腿蒸饵块
0
人做过这道菜
收藏
此阿籽非彼阿紫
火腿蒸饵块
是云南比较有名的一道菜,一般我们过年过节都要吃,把肥瘦合适的火腿蒸熟以后,晾凉切薄片,夹在切成V的长条饵块里,备用,客人上桌前蒸三分钟即可,因为火腿已是熟的并且咸,不用放任何调料,饵块的软糯清甜和咸香的火腿完美结合,非常令人难忘。
重点是好的刀工,饵块和火腿,人人都会做这道云南菜。
用料
火腿
片
饵块
火腿蒸饵块的做法
饵块切长方条V片,中间不要切断
蒸好的火腿切薄片,夹在饵块片里
小贴士
吃过很很多人做这道火腿蒸饵块,是用生火腿片,这个操作不赞成,这样造成的结果就是火腿蒸不熟,饵块已经蒸泄,水渣渣的不好吃
这道菜只要有好的刀工,饵块和火腿,照我上面的操作,人人都会做这道云南菜。
上传你做的火腿蒸饵块
随便看看
榄菜肉碎四季豆
黄油饭
西洋参片
冰糖雪梨米饭盅
糯米桂花藕
自制泡菜
东北粉肠
炒东北酸菜
高压锅炖排骨
电饭煲腊味煲仔饭
该菜谱发布于 2019-05-28 18:21:52
29 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢火腿蒸饵块的也喜欢
破壁机营养食谱‼️12款米糊豆浆经典搭配
胖姐厨房日记
0 做过
好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上
厨房笔记-fang
71 做过
青椒火腿炒鸡蛋
仔妈美食
987 做过
凉拌茄子
Hedy-W
748 做过
火腿蒸饵块的答疑
关于火腿蒸饵块的做法还有疑问?
提一个问题