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新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）

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用料  

羊肉 300克
羊排 300克
胡萝卜 1根半
洋葱 1个
葡萄干 50克
孜然粉 2勺
盐 6克
生抽 1勺
老抽 半勺
糖 6克
料酒 1勺
大米 2杯半

新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法  

  1. 羊肉和羊排切好备用

    新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法 步骤1

  2. 胡萝卜切块备用

    新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法 步骤2

  3. 洋葱切块备用

    新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法 步骤3

  4. 切好的羊肉焯水去沫，盛入盘中备用

    新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法 步骤4

  5. 热油锅内放入焯好的羊肉，加入生抽，老抽，糖，料酒，孜然粉翻炒

    新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法 步骤5

  6. 把洋葱和胡萝卜加入羊肉一起翻炒，加盐

    新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法 步骤6

  7. 炒好的菜盛入电饭锅，铺平

    新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法 步骤7

  8. 在菜上加入洗好的米，撒上葡萄干，加水，水比正常焖饭的要少一些

    新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法 步骤8

  9. 盛盘，完工

    新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的做法 步骤9

小贴士

焖饭时，水要比正常量少一些

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

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新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）相关分类

饭 孜然 电饭煲
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该菜谱发布于 2019-05-26 12:32:40
1369 收藏
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新疆孜然羊肉手抓饭（电饭煲）的答疑

  • 羲羲家的喵(下厨房)
    羲羲家的喵  2022-11-29  
    0 赞
    为啥我做的羊肉根本不烂咬不动，你们都煮了多久
  • 杨梦君有很多小情绪(下厨房)
    杨梦君有很多小情绪  2020-03-03  
    0 赞
    水差不多没过米吗？
    作者回复 2020-03-05  
    可以的，没过米就可以

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