粘米粉自制米线

Name: 粘米粉自制米线
Ingredients: 50克粘米粉; 50克澄面; 50克马铃薯淀粉; 2克色拉油; 95克开水

6.9 综合评分

43 人做过这道菜

家里有新良的粘米粉，做了一次米糕不爱，突然想到粘米粉是大米粉是不是能做米线呢，在下厨房搜到sunflower-兔的方子，写很详细，马上动手试了一下，很成功啊，而且自己做的米线非常好吃，在此记录一下。

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该菜谱发布于 2019-05-24 19:48:46

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Canny818 11 做过

hhh爱美食 1 做过

喜洋洋316 7 做过

小米米厨娘 0 做过

迷迭香HY 55 做过

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迷迭香HY 4 做过

迷迭香HY 3 做过

迷迭香HY 3 做过

迷迭香HY 3 做过

月流亭央 2020-04-30
4 赞

最近在学揉手套膜，眼瓢了还以为连米粉都要揉出手套膜😂一看原来是戴上手套揉……
只有微笑不累1 2019-09-29
3 赞

按照步骤来的，开水烫面，趁热揉光滑。可是做了几次往碗里挑时就会断成一截一截的，并没有煮很久也过了冷水，这是怎么回事啊？
下厨房用户_uf0pc 2019-07-24
3 赞

粘米粉是什么呢？是糯米粉吗？

作者回复 2019-07-24

大米粉
小蜜蜂Fay 2020-03-01
2 赞

请问澄粉是玉米淀粉吗
杨猫猫好难瘦 2019-08-15
2 赞

我的煮了都碎了是什么原因呢？

作者回复 2019-09-03

面没有烫熟
奇衡叁 2020-03-07
1 赞

都烂了😂
菜篮子1204 2019-07-20
1 赞

用电动压面机要粉条可以吗

作者回复 2019-07-21

不可以哦，会粘
雪莲hua 2019-07-10
1 赞

可以用压面机压吗？

作者回复 2019-07-11

不可以的
半糖七七77 2022-03-31
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请问面团粘手吗？最后一步用压面机压成细条可行吗

作者回复 2022-04-05

压面机不行很软，不粘手
棉花花荠米米 2022-02-23
0 赞

你好，做出来是袋装螺蛳粉那种很有弹性的粉还是像常德米粉(很轻松咬断）一样的粉？

作者回复 2022-02-27

轻松咬断的