登录   注册
  1. 首页
  2. 素食
  3. 酱豆辣炒鸡蛋

酱豆辣炒鸡蛋

7.3 综合评分
5 人做过这道菜
收藏
培小厨的厨房  培小厨
超级下饭菜

用料  

干酱豆
鸡蛋 个
青椒 个
蒜苗 根

酱豆辣炒鸡蛋的做法  

  1. 干酱豆提前泡软、沥干水备用

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 准备鸡蛋2-3个打散、青椒、蒜苗、大蒜

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 炒锅加热后，倒入食油。油热后加入大蒜和少量蒜苗炒香

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 加酱豆

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 中火翻炒

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤5

  6. 倒入鸡蛋液

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤6

  7. 待蛋液稍稍凝固，用锅铲快速翻炒均匀

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤7

  8. 继续加青椒翻炒

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤8

  9. 加余下的所有蒜苗

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤9

  10. 锅有些干，可以沿着锅边加少量清水

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤10

  11. 加少量鸡粉翻炒均匀

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤11

  12. 大火翻炒4、5次即可关火出锅（全程无需加食盐，酱豆本身的盐味足够）

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤12

  13. 装盘成品图

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤13

  14. 超级下饭的一道特色菜，就着“死面饼”吃最好不过

    酱豆辣炒鸡蛋的做法 步骤14

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的酱豆辣炒鸡蛋

 

酱豆辣炒鸡蛋相关分类

素食
随便看看
该菜谱发布于 2019-05-22 18:23:06
279 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者培小厨的其他菜谱

蒜苗鸭血

蒜苗鸭血

培小厨      75 做过
老豆腐炖五花肉

老豆腐炖五花肉

培小厨      20 做过
西芹凉拌腐竹

西芹凉拌腐竹

培小厨      14 做过
鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭

培小厨      11 做过
花生米凉拌黄瓜粉皮

花生米凉拌黄瓜粉皮

培小厨      11 做过
咸蛋黄焗鸡翅

咸蛋黄焗鸡翅

培小厨      7 做过
虫草花炖鸽子汤

虫草花炖鸽子汤

培小厨      5 做过
香干拌马兰头

香干拌马兰头

培小厨      11 做过

酱豆辣炒鸡蛋的答疑

  • 老衲要chi肉(下厨房)
    老衲要chi肉  2021-04-21  
    2 赞
    这么好吃的一道菜，竟然没有评论，岂有此理，👍👍👍👍
    作者回复 2021-04-23  
    👏👏
  • Erigen(下厨房)
    Erigen  2021-11-03  
    0 赞
    我还以为搜不到这道菜，最后竟然还看到了死面饼。看资料是蚌埠的，果然很近
    作者回复 2021-12-03  
    🤪🤪

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负