酸酸酸梅汤

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看到杨梅上市,怕杨梅酸的我又想吃,于是……

用料  

杨梅 一斤
冰糖 150克
柠檬 1个
食盐 调味勺一勺
桂花 一搓搓

酸酸酸梅汤的做法  

  1. 杨梅一斤,回家后用盐水浸泡一小时

    酸酸酸梅汤的做法 步骤1
  2. 一小时后清水洗两遍

  3. 加入冰糖拌匀铺面常温存放一小时

  4. 锅中加水(看个人用量)下入冰糖杨梅

  5. 大火咕噜咕噜加入食盐,煮到杨梅软乎乎一抿脱籽

  6. 加入柠檬汁及桂花

  7. 重新煮开水后关火捞出

    酸酸酸梅汤的做法 步骤7
  8. 晾凉后放入冰箱冷藏,随后食用。

    酸酸酸梅汤的做法 步骤8
  9. 颜色肥肠棒棒

    酸酸酸梅汤的做法 步骤9

小贴士

酸甜和水量根据个人而定。冰糖放了最少190克,太甜了,随后加了一个柠檬的汁。加盐是个人喜好,感觉酸甜酸甜还不够,看个人哈。主要喝酸梅汤,所以一斤杨梅有点多的感觉,嘻嘻
 
该菜谱发布于 2019-05-20 15:56:52
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