熊宝宝蛋糕

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用料  

无盐黄油 125g
淡奶油 130g
低筋面粉 210g
绵白糖 140g
2g
无糖可可粉 20g
无铝泡打粉 1.5小匙
白巧克力 若干
彩珠糖 若干
巧克力豆 若干

熊宝宝蛋糕的做法  

  1. 黄油室温放软,加入绵白糖、盐

  2. 搅打至完全融合,呈现羽毛状

  3. 分2次加入蛋,搅拌均匀

  4. 分3次加入淡奶油

  5. 搅拌至均匀的糊状

  6. 6、低粉、泡打粉、可可粉混合过筛,加入5中

  7. 将面糊以不规则方式搅拌均匀,装入裱花袋中

  8. 入模具中七分满,放入预热180度的烤箱40分钟

  9. 取出,放凉后,用融化的白巧、彩珠糖、巧克力豆装饰即可

小贴士

1、若使用有盐黄油,则不需再使用方子中的盐;
2、蛋液、淡奶油均需分次加入,便于更好的融合;
3、方子中的材料约可制作4~5个小熊,LZ制作了3个小熊和若干纸杯玛芬,需注意的是,不同厚度和直径的模具烘培时间也应区分:小型纸杯约需25分钟,小熊约需40分钟,大型纸杯约需50分钟;
4、小熊的装饰可以根据自己的爱好即兴发挥:)
 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:02
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