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多汁松软肉包

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用料  

中筋粉250克
牛奶110克
温水30克
糖15克
酵母3克
馅料
猪肉 210克
蚝油一勺
老抽生抽适量
盐糖适量
麻油适量
油适量
葱姜水 半碗

多汁松软肉包的做法  

  1. 把包子皮的材料混合揉成光滑的面团发酵至两倍大

    多汁松软肉包的做法 步骤1

  2. 发好之后取出再揉，把气泡揉出面团，再撒干粉继续揉一分钟，分成10份

    多汁松软肉包的做法 步骤2

  3. 擀成中间厚两边薄的面皮

    多汁松软肉包的做法 步骤3

  4. 中间放调好的馅料

    多汁松软肉包的做法 步骤4

  5. 包好放入蒸锅醒发20分钟左右

    多汁松软肉包的做法 步骤5

  6. 冷水上锅蒸17分钟左右，闷5分钟再开盖

    多汁松软肉包的做法 步骤6

  7. 香喷喷热腾腾，松软多汁的肉包完成了

    多汁松软肉包的做法 步骤7

小贴士

拌肉馅时先把葱姜水除外的所有馅料搅拌均匀，然后分三次放入葱姜水使劲往一个方向搅拌至筋道

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该菜谱发布于 2019-05-15 15:24:03
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