半小时速食：鸡蛋蒸肉饼
6.7
综合评分
20
人做过这道菜
�3113-皮非
半小时食谱顾名思义就是指从准备到完成只需要半小时的菜。
鸡蛋蒸肉饼是一道简单易做的家常菜，备受大人小孩的喜爱。
鸡蛋蒸肉饼是一道简单易做的家常菜，备受大人小孩的喜爱。
用料
半小时速食：鸡蛋蒸肉饼的做法
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将姜末、猪肉混一起剁细，此时可以均匀撒少许盐在肉上调味
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将剁好的肉馅放入碗中，用分蛋器将蛋清分离，将蛋清部分倒入肉馅中，这样蒸出来的肉饼会格外嫩
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顺时针搅拌肉馅
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用勺子将肉馅在盘子上均匀铺开，中间用勺子轻轻按一个小窝，将刚刚的蛋黄放在中间。
蒸锅上汽后，放上去蒸15分钟。（我用的是智能电饭锅，选择“蒸”模式15分钟即可，也可以用米饭一同蒸煮哦）
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完成！
