榴莲壳炖鸡

7.1 综合评分
35 人做过这道菜
有没有想把榴莲吃到腻歪的朋友,我就是,可就是越吃越想吃,连榴莲壳也不放过~

用料  

榴莲 榴莲壳3-5瓣
1只
6片
红枣 4颗
当归 5片
适量(自己尝咸淡)

榴莲壳炖鸡的做法  

  1. 榴莲壳把带刺的剔除,只要白色的肉。

    榴莲壳炖鸡的做法 步骤1
  2. 土鸡斩块飞水备用,(飞水为了去除鸡的腥味,也可以放入锅中煸炒)

    榴莲壳炖鸡的做法 步骤2
  3. 准备红枣,姜片,当归配料

    榴莲壳炖鸡的做法 步骤3
  4. 一起放入砂锅中煲煮,时间看鸡肉的感觉,我喜欢鸡肉炖得酥烂,一般1.5-2小时了,先大火,后小火,最后20分钟放盐。汤要咸淡适中,自己把握啦~,喜欢吃玉米的朋友们也可以最后10-20分钟放一些甜玉米到汤里一起煮。

    榴莲壳炖鸡的做法 步骤4
  5. 成品图。好喝不腻~

    榴莲壳炖鸡的做法 步骤5

小贴士

喜欢榴莲连壳都不放过系列~

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该菜谱发布于 2019-05-04 18:30:36
3859 收藏


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榴莲壳炖鸡的答疑

  • 新鲜劲520  2019-08-24  
    11
    砂锅是坏了吗?
    作者回复 2019-09-09  
    这都发现了,用了8年,还可以继续用。😄
  • 万顺模胚有限公司_c85a  2019-05-07  
    5
    为什么我炖了变黑了
    作者回复 2019-05-07  
    榴莲瓤会变黑,汤时间过长也会变黑,类似氧化
  • 边学边做的新手  2020-04-10  
    2
    榴莲壳可以吃吗
  • 米其林-王_lsuz  2020-02-29  
    2
    当归?黄芪吧
  • 倩318  2019-08-09  
    2
    我看到有黄芪
    作者回复 2019-08-14  
    真棒
  • 缘袋袋_1p6r  2019-09-11  
    1
    榴莲壳需要洗吗 隔夜的榴莲壳放冰箱会不会变味
  • 山涧深处寻桂子  2019-08-18  
    1
    榴莲壳上的肉能吃吗?
    作者回复 2019-08-22  
    没有壳,只有白色的瓤了,不好吃😋,我的煮好后,嗦了味,丢掉了
  • FloraLuo  2022-07-17  
    0
    白色的瓤怎么取?好难取的感觉
  • 涟漪198507  2022-06-02  
    0
    用公鸡还是母鸡啊
    作者回复 2022-07-24  
    老母鸡
  • ♀♂_m74e  2020-05-21  
    0
    为什么我煮是一股药味
    作者回复 2020-05-22  
    当归味道很冲,有药材的味道,黄芪会好一点,新手两者都可以不放

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