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洋葱炒肉拌拉皮

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阿尔罕的厨房  阿尔罕
这道菜在夏天吃特别酸爽可口，加上热洋葱，又不是特别的凉，很开胃。喜欢吃辣的可以拌凉皮时加点辣椒油。

用料  

猪里脊肉 50克
味极鲜 1勺
洋葱 1颗
黄瓜 2根
绿豆粉 100克
蒜泥 10克
麻汁 100克
盐，味精 适量
陈醋 适量
洋葱 个
以上食材都可根据个人口味适当加减，不是固定用量。

洋葱炒肉拌拉皮的做法  

  1. 绿豆粉用水泡发好，加入切好的黄瓜丝蒜泥， 芝麻酱用温水泻好。

    洋葱炒肉拌拉皮的做法 步骤1

  2. 洋葱和鲜肉切丝，没有现成的鲜肉，我用糖醋排骨剃的肉。

    洋葱炒肉拌拉皮的做法 步骤2

  3. 把调好的麻汁加盐，味精，醋，浇上去。

    洋葱炒肉拌拉皮的做法 步骤3

  4. 炒好的洋葱肉丝铺到拌好得凉皮上，吃的时候拌匀。

    洋葱炒肉拌拉皮的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-05-02 14:10:29
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