如何熬出喷香的番茄煎蛋汤🍳
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人做过这道菜
日子就酱
这道汤在我家很受欢迎的。
晚餐做为一道俏荤菜上桌也不错的。
晚餐做为一道俏荤菜上桌也不错的。
用料
如何熬出喷香的番茄煎蛋汤🍳的做法
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鸡蛋打散，加少量盐，打匀。
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番茄去皮，切片。
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小火，锅稍热后加猪油，是的，猪油煎蛋🍳更香。
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待猪油融后倒入打散的鸡蛋，保持小火，煎。
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煎好鸡蛋的两面，用铲子划成小块。
不必太小，太小吃的时候口感会差一些。
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倒入番茄🍅，保持小火，慢炒。
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待番茄炒软，炒出番茄🍅的红汁。
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加清水。
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调中火，煮。
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慢慢的会闻到汤汁的浓香。汤水里会看到番茄红。
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撒上葱花，上桌。
小贴士
番茄去皮小贴士：
烧开一小锅水，关火。放进洗好的番茄。
泡2-3分钟，倒掉热水，用凉水快速冲洗番茄。
这样冷热交替，番茄皮会更容易剥掉。
烧开一小锅水，关火。放进洗好的番茄。
泡2-3分钟，倒掉热水，用凉水快速冲洗番茄。
这样冷热交替，番茄皮会更容易剥掉。
