香菇豆角炖土豆

0 人做过这道菜

用料  

调料:素蚝油,生抽,老抽,姜丝
原料:干香菇(泡香菇的水留着备用),扁刀豆,土豆

香菇豆角炖土豆的做法  

  1. 姜去皮切薄片后切成细丝

    香菇豆角炖土豆的做法 步骤1
  2. 土豆切块,豆角洗净掰成小块,香菇泡发备用(泡香菇的水留着备用)

    香菇豆角炖土豆的做法 步骤2
  3. 热锅冷油入姜丝炒至微焦

    香菇豆角炖土豆的做法 步骤3
  4. 入香菇小火炒至有香味

    香菇豆角炖土豆的做法 步骤4
  5. 入刀豆角后洒一点点盐小火煎至微软

    香菇豆角炖土豆的做法 步骤5
  6. 最后入土豆继续小火煎至两面微焦

    香菇豆角炖土豆的做法 步骤6
  7. 加入少许素蚝油,生抽,老抽,加水盖过食材1/3的位置,泡香菇的水一起入锅(注意不要倒入碗底的泥沙)

    香菇豆角炖土豆的做法 步骤7
  8. 大火煮开转中小火炖15-20分钟左右至汤汁浓稠即可

    香菇豆角炖土豆的做法 步骤8

小贴士

PS:不用盖上锅盖,这样可以保持豆角的翠绿
 

香菇豆角炖土豆相关分类

该菜谱发布于 2019-04-25 18:09:47
99 收藏


香菇豆角炖土豆的答疑

关于香菇豆角炖土豆的做法还有疑问? 提一个问题