烘焙 | 零失败的曲奇饼

6.1 综合评分
27 人做过这道菜
🌟🌟🌟我家里比我年纪还大的半球牌烤箱(我爸妈结婚时候别人送的)还在认真工作,我妈时常用来烤个红薯啥的,超级优秀了!

😋放假在家心血来潮,不然来烤个饼干来吃吃吧!

🤩这个教程超级厉害你只需要有个烤箱就可以做啦!
🥰做出成功的食物反正是会信心大增,最近经常在厨房鼓捣鼓捣心情也会变好💫欢迎大神们指正!

用料  

低筋面粉 200克
黄油 130克
细砂糖 35克
糖粉 65克
鸡蛋 1个

烘焙 | 零失败的曲奇饼的做法  

  1. 准备好所需要的原材料,这个用量差不多做30片哦~

    烘焙 | 零失败的曲奇饼的做法 步骤1
  2. 2. 黄油隔水融化加入糖粉和砂糖,搅拌均匀,不需要打发

  3. 分次加入鸡蛋液搅拌均匀

  4. 筛入低筋面粉搅拌揉成一个光滑的面团

  5. 分三份取一份擀成一个平面用模具压出形状,叉子扎一些小洞装饰

    烘焙 | 零失败的曲奇饼的做法 步骤5
  6. 放在烤盘,烤箱中层170度,12-15分钟

    烘焙 | 零失败的曲奇饼的做法 步骤6
  7. 颜色金黄,酥酥脆脆的小饼干烤好啦!

    烘焙 | 零失败的曲奇饼的做法 步骤7
  8. 晒一下我家26年的烤箱哇哈哈!冰箱也是20多年了退休了

    烘焙 | 零失败的曲奇饼的做法 步骤8

小贴士

| 喜欢吃水果干的还可以加蔓越梅果干,增加口感层次
| 不喜欢太甜的可以减糖粉~
| 做完还可以送朋友家人,健康0添加,满满的爱!

参照这个菜谱,大家做出 30 作品

全部30个作品

 

烘焙 | 零失败的曲奇饼相关分类

该菜谱发布于 2019-04-17 19:11:43
3363 收藏


作者daruohahaha的其他菜谱

烘焙 | 零失败的曲奇饼的答疑

  • Shun528  2019-08-18  
    2
    这饼干能保存多久
  • muine  2019-07-24  
    2
    黄油130g融化,加个鸡蛋,然后200g面粉???这个方子不成立。
  • love婷婷love_5cod  2019-08-10  
    2
    没有黄油可以用花生油或者橄榄油代替?
    作者回复 2019-08-11  
    不行呢
  • igaa  2019-08-17  
    1
    能不用糖粉吗?普通面粉可以吗?
  • 潇洒的过� �  2019-07-31  
    1
    为什么我做的凹凸不平的?好难看
  • 下厨房用户_y7twb  2019-05-02  
    1
    烤盘要刷油吗?
    作者回复 2019-05-02  
    不用我没有刷
  • Songym_j7ig  2019-08-19  
    0
    没有烤箱 微波炉OK嘛
  • 下厨房用户_imfya  2019-08-04  
    0
    用白糖 不用糖粉可以做吗
  • 喜欢多特蒙德的足球小姐姐  2019-07-07  
    0
    没有黄油的可以做吗
  • 6637_bkzd  2019-04-19  
    0
    没有糖粉 行不?
    作者回复 2019-04-19  
    不用糖粉的话不好定型

以上留言由作者回复后显示