土豆切丝,在水中多抓几下,去除多余的淀粉,用盐腌制,挤出多余水分(喜欢其它口味的可以加其它腌制调料,我喜欢吃辣,加了适量研碎辣椒)
挤出水分后,加入面粉,抓均匀,重复两三次,直到土豆丝可以每根区分开
上锅蒸10―15分钟时间,凉凉即可
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