番茄排骨汤
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
爱美食爱旅行爱生活爱自己
夏天没胃口？吃不下饭？那就喝点番茄排骨汤吧！ 酸酸甜甜的口感老少皆宜 番茄汤也特别适合男士喝噢~
用料
| 排骨500 | 克 |
| 西红柿4 | 个 |
| 姜4 | 片 |
| 盐2 | 克 |
| 料酒2 | 勺 |
| 食用油 |
番茄排骨汤的做法
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排骨冷水先清洗几次，再用冷水浸泡30分钟，去血水
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番茄2切丁，1切片。不喜欢番茄皮的可以用开水烫一下去皮。（我觉得不影响，煮很久皮已掉）排骨沥干水。
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排骨姜片一点点料酒入沸水，煮开，排骨变白色后捞起。洗锅
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热锅热油，下番茄丁翻炒，想要汤汁浓郁点可以加一点点番茄酱，用量随意，大蒜瓣，爆香
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番茄丁炒出汁儿
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加入热开水，排骨，姜片，烧开
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倒入砂锅小火慢炖30分钟
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加入番茄块，花椒，大火烧15分钟，起锅的时候撒盐，尝尝味道咸淡
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开吃~~~哒哒哒好好喝
小贴士
喜欢吃葱的朋友可以撒点葱
骨头选的脊骨，有骨髓还有肉
想吃的肉的可选择小排骨
想补钙的也可以选择筒子骨，让师傅帮忙把骨头敲碎
骨头选的脊骨，有骨髓还有肉
想吃的肉的可选择小排骨
想补钙的也可以选择筒子骨，让师傅帮忙把骨头敲碎
