脆皮鲜奶

成品内部。

准备淀粉，牛奶酸奶饮料也行，万用香炸粉。

起锅下牛奶烧开，加入白糖。

取20克淀粉加水，和成水淀粉。

水淀粉加入开牛奶中持续搅拌，搅拌成浆糊，筷子插曲不倒即可。

准备一个盆或者盘子盘底抹油，把熬好的牛奶倒入盘中。

放入冰箱中冷冻两小时后取出。

放入案板改刀。

切成5厘米的长条。

放入盆中撒点干淀粉。

把剩下的淀粉和香炸粉放入盆中加水和成香炸糊，加点明油防止粘连。

锅上火倒油，烧至6成热，鲜奶条挂糊下油炸。

炸至定型后捞出，油温烧至七成热后复炸至香脆即可。

装盘后上面撒点白糖，朱古力针。酸甜可口，孩子们的最爱。