拍黄瓜

Name: 拍黄瓜
Ingredients: 2根黄瓜; 3瓣蒜; 2大勺生抽; 2大勺醋; 1.5大勺糖; 1小勺盐; 1大勺辣椒油; 2g花椒; 20g食用油

7.0 综合评分

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时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料

黄瓜	2根
蒜	3瓣
生抽	2大勺
醋	2大勺
糖	1.5大勺
盐	1小勺
辣椒油	1大勺
花椒油用料
花椒	2g
食用油	20g

拍黄瓜的做法

炸花椒油。锅烧热后，同时放入油、花椒，小火煸香花椒，将花椒捞出，油备用。
黄瓜用盐搓洗干净，切去头尾，用宽的菜刀拍扁。
拍扁的黄瓜斜切成块。
黄瓜块中放入盐、糖、生抽、醋、辣椒油、蒜末、花椒油，拌匀即可。

小贴士

1. 这里用的大勺指喝汤用的瓷勺，小勺是指调料盒中的小勺子。
2. 不吃辣可以不放辣油。

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该菜谱发布于 2019-04-12 15:25:17

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