牛奶果蔬小馒头

牛奶果蔬小馒头的答疑

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  闻颖呀  2019-12-31  

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  蒸好粘粘的 面粘牙 是发酵过了吗？
  作者回复 2020-01-10  

  是蒸的时间不够，不够熟
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  豆豆妈咪yinuo_9m0p  2019-10-14  

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  揉好面团不用醒发直接做造型在醒发吗？
  作者回复 2019-10-17  

  是的！
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  依恋_17qh  2019-09-15  

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  怎么做到不氧化变色，谢谢！
  作者回复 2019-09-23  

  蒸的时间合适，本来就不会变色，只要不被太阳晒就可以！
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  郑奶奶厨房  2019-06-19  

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  发面的时候需要放油是吗？
  作者回复 2019-06-23  

  和面的时候放的油，不需要二次发酵，所以不用放两次油
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  仅佌侕乙  2019-06-20  

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  绿色是菠菜汁？还是。。还有红色的是什么呢
  作者回复 2019-06-23  

  嗯，红色用的红曲米
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  冰雪0663  2019-05-20  

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  那要醒发多久呢
  作者回复 2019-06-19  

  根据温度定！没有具体的时间，得看醒发的环境！
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  叶子上的阿莉埃蒂  2019-05-06  

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  亲怎么做到蒸后没有变形呢
  作者回复 2019-05-14  

  醒发很关键，醒发的程度就是拿起来感觉明显变轻，轻按一下表面立马弹起就可以蒸了
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  星星1007  2019-05-07  

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  请问是用中粉，还是高粉呢？
  作者回复 2019-05-14  

  中粉
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  Brendaxu  2019-04-19  

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  好可爱啊，耳朵怎么捏的可以讲一下么，下次:)
  作者回复 2019-04-26  

  耳朵是用一个圆形裱花嘴抠出来，一分为二，折一下。