潮汕传统粿品~朴籽粿
看了评论说低筋面粉200克口感像蛋糕,果改为粘米粉400克,低筋面粉100克,糖减量200克,口感极佳!
2020-04-04
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#晚餐•2022年4月5日# 记录下,2两叶子打了700g汁,加了等量粉,粘米粉、低筋面粉3:2,中间静止一小时,成品口感是Q弹的,我妈喜欢传统只加粘米粉的,口感就沙沙的,中等大小的模具,大火25min
2022-04-05
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#晚餐•2022年4月13日# 蒸箱版的
2022-04-13
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#晚餐•2022年4月13日#
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自己再调整了比例,感觉不错
2020-03-25
减半做的,感觉比较粘牙,下次低筋面粉少下些。吃起来很像蛋糕,但是造型百分百过关美美哒,下了一克小苏打,保持绿色。
2020-03-18
朴籽粿
2020-04-02
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换成了艾草汁
2020-04-20
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成功
2022-04-04
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2020-04-03
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不知道为啥,成品的颜色偏重,感觉不像🤣
2020-04-13
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2023-04-01
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就是儿时味道😍
2022-04-09
我们当地的叫(发财粿)
2023-05-17
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不错,用了配方一半的料(糖全部),做出来甜度刚刚好,不是很甜。
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2023-03-21