火腿蔬菜吐司卷
8.3
综合评分
55
人做过这道菜
-Mukki-
吐司卷自然是早午餐的好选择！
用法式吐司的方法卷起来，吐司也能卷一切。
内陷可自由调整，可甜可咸(*´ω｀*)
还能提前做好当野餐食物。
用法式吐司的方法卷起来，吐司也能卷一切。
内陷可自由调整，可甜可咸(*´ω｀*)
还能提前做好当野餐食物。
用料
火腿蔬菜吐司卷的做法
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准备去边吐司，如图叠放
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联合处稍用力按压，即可粘牢。实在粘不牢的稍微刷一层水。
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铺火腿片
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少许芝士
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粗芦笋，事先汆熟。粗芦笋可替换成其它蔬菜，比如黄瓜条、细芦笋、胡萝卜条、等等。自己发挥吧～
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卷起来╰(*´︶`*)╯♡
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准备打散鸡蛋+牛奶
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把吐司卷放入蛋液里翻滚～浸置5分钟左右，确保吐司吸饱蛋液。一般蛋液会有点多余。
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热锅、黄油融化，下吐司卷，注意吐司接合处朝下先煎，定型后再转其他面。
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吐司卷均匀煎至上色后，多余的把多余的蛋液淋下，卷在吐司卷外围，就像做日式鸡蛋卷那种感觉。
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上色均匀，煎透后就好啦～
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切！也可切厚片，类似寿司卷厚度。
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装盘！淋上枫糖浆！brunch set 完成～
小贴士
·主要注意整体咸度，火腿片和芝士本来就有咸味，所以不推荐用有盐黄油煎。
·吐司片不需要选厚的，会卷不起来，质量特别好密度高的白吐司片可能一个鸡蛋是不够的，视情况自行调整。
·如果家里有玉子烧专用的长方形锅具推荐用那个煎，尺寸正好的话煎起来非常方便。
·关于淋酱，我喜欢枫糖浆，其实果酱也可以蘸，主要用来平衡咸味。不习惯的可以不用，或者淋番茄酱，色拉酱，自己按口味定吧。
·不论你选何种类的蔬菜或者肉类，但凡卷进去的东西都要确保是熟的或者生的就能吃的那种。
·吐司片不需要选厚的，会卷不起来，质量特别好密度高的白吐司片可能一个鸡蛋是不够的，视情况自行调整。
·如果家里有玉子烧专用的长方形锅具推荐用那个煎，尺寸正好的话煎起来非常方便。
·关于淋酱，我喜欢枫糖浆，其实果酱也可以蘸，主要用来平衡咸味。不习惯的可以不用，或者淋番茄酱，色拉酱，自己按口味定吧。
·不论你选何种类的蔬菜或者肉类，但凡卷进去的东西都要确保是熟的或者生的就能吃的那种。
