鸡蛋火腿炒面
4
人做过这道菜
是珊珊不是姗姗
珊珊的美食菜谱之【鸡蛋火腿炒面】
用料
| 鸡蛋2个 | 可多可少 |
| 火腿4根 | 可多可少 |
| 胡萝卜1根 | 可多可少 |
| 植物油（炒菜） | 适量 |
| 老抽3小勺（拌面） | 可多可少 |
| 生抽3小勺（拌面） | 可多可少 |
| 香油1小勺（拌面） | 可多可少 |
| 蒜蓉辣酱（拌面） | 可多可少 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 最重要的面条差点忘了😂 | 最好用手工面或机切面，比较筋道，不过我家没有，用的挂面。 |
鸡蛋火腿炒面的做法
小贴士
1.我用的两个锅，一个炒菜一个煮面。
2.为避免手忙脚乱，先炒菜再煮面，高手可同步进行。
3.可用其他食材代替鸡蛋和火腿，比如菠菜/油菜/油麦菜。
4.出锅装盘后我又加了一些辣椒面、孜然、芝麻、陈醋。
5.我不爱吃油，所以放的非常非常少，先炒的鸡蛋，所以炒香肠就没放油。
6.我家做的三盘炒面，所以放的那么多老抽生抽，做的少可以少放，我本身也不喜欢老抽的味道。
7.可以放其他酱，比如老干妈，蘑菇酱，甜辣酱，会更好吃哦😘
2.为避免手忙脚乱，先炒菜再煮面，高手可同步进行。
3.可用其他食材代替鸡蛋和火腿，比如菠菜/油菜/油麦菜。
4.出锅装盘后我又加了一些辣椒面、孜然、芝麻、陈醋。
5.我不爱吃油，所以放的非常非常少，先炒的鸡蛋，所以炒香肠就没放油。
6.我家做的三盘炒面，所以放的那么多老抽生抽，做的少可以少放，我本身也不喜欢老抽的味道。
7.可以放其他酱，比如老干妈，蘑菇酱，甜辣酱，会更好吃哦😘
