电饼铛倒入少量油，将鸡蛋煎至两面金黄(我们比较喜欢吃老一点儿的煎蛋清，脆脆皮皮的，所以时间比平常稍长一些)~
将煎好的鸡蛋盛出放置晾晾，准备所需其他食材~青椒切丁(为了颜色搭配，可以选择红椒)准备葱、蒜、小米椒、尖椒(我们比较爱吃辣)~
荷包蛋切块儿~油加热，准备好的葱蒜辣椒倒入锅中爆香~依次放入青椒丁，荷包蛋块~翻炒，加调料~
出锅~下饭~
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佛系不随意
