多口味木糖醇冰激凌雪糕
3
人做过这道菜
阿蒙啊
用料
多口味木糖醇冰激凌雪糕的做法
-
材料大合集，如想口感偏硬可适当增加牛奶总量，反之增加淡奶油用量，可不必过于严格。
-
牛奶➕玉米淀粉➕木糖醇，充分搅拌均匀，加热至沸腾立即关火，晾凉备用。
-
凉后的牛奶液可以加入各种口味，相应的粉类加进去拌匀即可，用量根据自己口感调节，我这里分别是70g牛奶液5g可可粉或者抹茶粉。
-
淡奶油打发约8成稍有流动性，和凉透的牛奶液混合均匀。
-
入模具，轻震出大气泡，这个量我做了如图这么多12只雪糕，很是满足。
-
哈哈哈模具多就是开心哦，放入冰箱冷冻一晚就好了。
-
脱模，完美，这只里面撒了很多冻干草莓碎，咬一口浓浓的奶香伴随着酸酸甜甜的草莓味，木糖醇让人吃起来毫无压力，完美。
小贴士
关于用料的分量呢并不是那么严格，牛奶多一点口感就硬一些更适合做雪糕，淡奶油多一点呢就更适合用来挖冰激凌球，液体总量不变就可以啦。
