惊心动魄的卤水炒糖色

惊心动魄的卤水炒糖色的答疑

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  周妈爱下厨  2019-04-13  

  8 赞

  好方子，之前看别的帖子都失败了，这个方子一次就成功了，最重要的是一开始不能翻动，不然就会起沙。感谢贴主
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  作者回复 2019-05-26  

  不客气哒！大家一起做美食吧！
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  dafan爱美食  2020-01-26  

  4 赞

  放热水的时候爆炸了
  作者回复 2020-01-30  

  是会瞬间沸腾，因为锅里本来就很热，热水容易煮沸，也可以放冷水，但是冷水会使炒好的糖结块儿。要重新慢慢煮化。
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  英子的中西厨房  2019-04-05  

  2 赞

  确定非常不错，颜色漂亮
  作者回复 2019-05-26  

  谢谢亲😊😊😊😊
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  愣头Su  2022-12-10  

  1 赞

  太酷了，一次成功
  作者回复 2022-12-10  

  哇！！那证明你也很有厨艺天赋哟！！超级棒棒 🎉 🎉 🎉
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  清清小五  2022-12-03  

  1 赞

  第一次做就成功了，感谢👍
  作者回复 2022-12-06  

  不客气。 🎉 🎉一起做美食👍👍
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  游夏飞蝶  2019-10-12  

  1 赞

  那卤的时候还要放生抽吗
  作者回复 2019-10-13  

  不用放生抽了呀
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  手机用户7522_5mya  2023-12-25  

  0 赞

  可以用红糖炒吗？
  作者回复 2023-12-27  

  红糖容易炒焦哦。因为红糖本来就是炒过了的
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  吃饭睡觉打贝哥  2023-03-31  

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  我没有颜色很深啊  怎么就炒过了 苦😭😭
  作者回复 2023-04-03  

  请问你是用铁锅吗。如果是恒温不粘锅有可能时间长了诶。😂😂
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  吃货大萝卜  2023-03-01  

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  很不错，以前都是当时炒当时吃，我是加点油炒好后加开水，失败的几率大。按这个方法这次我炒了好多放着备用，很方便，非常成功，谢谢分享！
  作者回复 2023-03-01  

  希望我们都能通过一些小技巧来增加烹饪美食的幸福感！ 🎉 🎉 🎉 🎉感谢你的认可👏👏
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  非想非非想-1  2023-02-09  

  0 赞

  第一次熬成功，感谢你的方子，没加开水之前熬成糊状了，硬着头皮继续加开水做完全程，请问加开水再熬的意义？
  作者回复 2023-02-09  

  因为如果加了冷水那些焦糖就会变成硬块了，而且加冷水更容易炸锅很危险的。加了热水就能更快地把焦糖融化成焦糖水啦～。