超级好吃的黄油曲奇
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人做过这道菜
爱烘焙的小杜
口感酥脆 奶香十足，好吃不腻的曲奇，后附教学视频。喜欢的朋友可以关注支持我哟。
用料
超级好吃的黄油曲奇的做法
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黄油250g 糖粉120g放入搅拌桶内。搅拌均匀，后再开快档打发至极白，如果没有搅拌机可用手持电动搅拌机代替。
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打发至极白后，加入10g牛奶 10g奶粉 搅拌均匀，喜欢吃抹茶口味可增加10g抹茶粉搅拌均匀后待用
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加入牛奶 奶粉糖粉 黄油打发后的成品
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倒入高粉145，低粉145搅拌均匀。不可过多搅拌，面粉容易起筋度°
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装入裱花袋，右手拿稳裱花袋 左手轻抬右手手腕，裱花嘴与烤盘呈90度垂直，间距1-2cm ，挤一点出来转一圈往里面收。
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烤炉提前预热，面火180 底火90 先烤10分钟，后转面再烤10分钟，烤至颜色金黄既可
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等放凉后就可以吃啦，口感酥脆，奶香味十足。
小贴士
黄油与糖粉需要打发至极白，否则影响口感。装裱花袋不易成型
牛奶不易过多 过多会使曲奇纹路不清晰出现下塌
面粉搅拌不易过度 搅拌均匀 面团呈黄色既可。
牛奶不易过多 过多会使曲奇纹路不清晰出现下塌
面粉搅拌不易过度 搅拌均匀 面团呈黄色既可。
