枇杷银耳羹

Name: 枇杷银耳羹
Ingredients: 干银耳; 枇杷; 冰糖

2 人做过这道菜

轩远妈

用料

干银耳
枇杷
冰糖

枇杷银耳羹的做法

现在的枇杷正当时，酸甜可口
我这里用了半朵干银耳，泡发一小时以上
银耳用美遇料理机(装大刀网)摇碎
轻轻松松就摇成均匀的碎片😉这样的银耳碎更容易炖出胶质
银耳加适量水，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮45分钟到1小时
枇杷洗干净去皮去核切成丁
银耳煮至出胶质，汤水粘稠，加适量冰糖和切好的枇杷
转大火煮至冰糖融化，关火😁

小贴士

枇杷有润肺止咳，镇咳祛痰，预防流感，补充营养，降胃止呕，抗病健体，好处多多，还具有美容的效果

枇杷要等银耳炖出胶质再切，切好立刻倒进银耳中煮，才不会氧化变黑

银耳羹夏天可以冷藏后再吃，更美味哦😋

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该菜谱发布于 2019-03-24 15:22:00

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