雪媚娘

2 人做过这道菜
第一次吃到自己做的雪媚娘就震惊了,这是什么神仙甜品?也太好吃了吧!

一杯红茶、两个雪媚娘、三个小姐妹,美美的下午茶时光

用料  

糯米粉(防粘) 30克
糯米粉 115克
玉米淀粉 30克
牛奶 250克
40克
黄油 30克
淡奶油 250克
糖(奶油里) 20克
水果 随意
奥利奥饼干 少许

雪媚娘的做法  

  1. 不粘锅里放入30克糯米粉炒至微黄出香味,盛出备用

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 把糖、牛奶、糯米粉、玉米淀粉放一起搅拌均匀,过筛

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 隔水蒸30分钟

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 蒸熟后用硅胶勺挖出,放入黄油融化,静至不烫手,带上手套将其融合在一起

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 分成同等大小的团子,裹上防粘粉

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 用擀面杖擀成面皮形状,放一边备用

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 奶油加糖打发至提起尖勾状,装入裱花袋

    雪媚娘的做法 步骤7
  8. 准备好自己喜欢吃的水果内陷

    雪媚娘的做法 步骤8
  9. 把面皮放入锡托上,挤点奶油 放入水果,边上四角捏紧

    雪媚娘的做法 步骤9
  10. QQ的圆胖子雪媚娘出炉✌️

    雪媚娘的做法 步骤10
  11. 太满足了

    雪媚娘的做法 步骤11
  12. 超级推荐奥利奥馅

    雪媚娘的做法 步骤12
  13. 火龙果也不错

    雪媚娘的做法 步骤13

小贴士

1.这个方子能做出12个左右蛋挞托大小的雪媚娘,每张皮的重量大概35克。
2.最后两张图是之前做的,皮是网上买的,比较厚,还是自己做的比较好吃、实惠!
3.做完的雪媚娘冷藏更好吃,如果要隔天吃,一定要保鲜膜保存,不让皮会变硬

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-03-21 13:28:00
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雪媚娘的答疑

  • 段毛毛  2019-03-22  
    1
    你是把哪份糯米粉炒了?是防粘的那份?还是和面里的那份?
    作者回复 2019-03-22  
    30克,防粘的糯米粉
  • 下厨房用户_e8yfc  2019-04-25  
    0
    雪媚娘是不是没烧过
    作者回复 2019-04-27  
    啥意思?

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