滴鸡精

Name: 滴鸡精
Ingredients: 300克土鸡（童子鸡1只）; 20克生姜; 1个耐高温玻璃杯

1 人做过这道菜

这是一道明星产品，开春之际给家里人补补，那是首选，不管是孩子还是老人，从小喝到大的一道补品，哈哈

用料

将土鸡洗净切小块，用盐5克盐均匀的腌制一下，我用的是山里养的童子鸡一只
将玻璃杯倒扣在陶瓷盘中间，再将鸡肉铺在四周，放上姜片
主锅加800克热水，设置60分钟v键反转小勺
音乐响起，将鸡肉一块块夹出，待滴鸡精冷却一会（因为直接拿会很烫）
玻璃杯的温度到手可以接受的时候，再把滴鸡精倒出来
一碗没有汤汁没有水的纯鸡精就这样诞生了，没有油哦，神奇吧😄
如果喜欢白切鸡，那就可以配合调料直接食用了，我个人喜欢红烧鸡😄，所以就把鸡倒入主锅，加20克料酒，15克生抽，5克老抽，冰糖粉5克，设置5分钟v键反转小勺，音乐响起，加上葱段设置5秒反转速度2.5，一定反转哦
这味道，我一个人可以吃一只鸡，哈哈哈
欢迎加入南妈的幸福厨房😄！