香菇腊肠蒸饭
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人做过这道菜
魔法少女火小锅
买了两根广式腊肠，想做焖饭，然而电饭煲太大，一餐吃不完又不想剩饭，那就做蒸饭吧，一碗不多不少，正好是一个人的量，简直是下课后的完美晚餐
用料
香菇腊肠蒸饭的做法
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干香菇提前泡发，一碗蒸饭用5朵正好，太少不香，如果喜欢吃香菇可以多泡几朵（泡香菇的水不要倒，后面有用）
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找一个可以蒸的碗，放入一人份的大米，加水泡上，水量比平时煮饭少一点
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姜切丝，辣椒切段（不吃辣可以不放）
小锅里加入一勺生抽，一勺芝麻油，一勺蚝油，一小块冰糖（或者一小撮白砂糖），两勺泡香菇的水，放入姜和辣椒，小火加热，注意不要煮沸了
煮到糖融化后关火，夹出姜和辣椒，酱汁留着备用
也可以不加热，但是必须用白砂糖而不是冰糖，直接将所有材料混合均匀，静置五分钟后夹出姜和辣椒，留酱汁备用 -
香菇切丁，腊肠一根切丁，一根切片
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将香菇丁和腊肠丁加入米中，倒入酱汁搅拌均匀
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把腊肠片铺在饭上
（先在碗里垫锡纸，吃完后直接拿出来扔掉，就可以偷懒不用洗碗了）
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水开后大火蒸半小时后取出，注意不要被烫到
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拌匀开吃吧
小贴士
也可以用电饭煲做，步骤一样，最后直接放入锅中，然后跟平时一样煮饭即可
