五香鹌鹑蛋

8.1 综合评分
19 人做过这道菜
孩子很愿意吃,自己做的干净放心。

用料  

鹌鹑蛋 2斤
花椒 适量(根据自己口味,孩子吃放的少些)
香叶 3片
老抽 1勺
2盐勺
生抽 1勺
八角 3个

五香鹌鹑蛋的做法  

  1. 生鹌鹑蛋放水盆里用盐水洗净,上锅蒸熟,用勺子轻轻拍打蛋壳裂开。

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 锅内倒清水(没过鹌鹑蛋)放花椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽、适量盐及煮熟的鹌鹑蛋,开火煮至沸腾后2分钟关火,稍焖会儿。

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 倒入容器,凉凉后放入保鲜柜第二天就能进滋味。

    五香鹌鹑蛋的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-03-18 11:11:29
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五香鹌鹑蛋的答疑

  • 尧尧2011  2019-03-31  
    3
    要蒸几分钟?
    作者回复 2019-04-02  
    蒸熟即可,我蒸了10分钟
  • 小小小开心果  2019-10-15  
    2
    剥皮卤还是不剥皮卤比较好吃
    作者回复 2019-10-16  
    剥皮入味快些
  • 下厨房用户_myp5  2020-02-24  
    0
    放冰箱第二天就可以吃了,是吗?
    作者回复 2020-02-29  
    是的
  • 一只假孔明_2e84  2019-08-14  
    0
    不可以煮熟吗
    作者回复 2019-08-15  
    是煮熟的
  • 111111222222222222  2019-05-07  
    0
    可不可以做真空包装啊
    作者回复 2019-05-07  
    没试过,你可以尝试一下
  • 苏宝子  2019-04-28  
    0
    连汤一起放到冰箱里吗?
    作者回复 2019-04-29  
    是的。必须凉透以后才能放到冰箱

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