1，将牛板筋洗净用开水焯一下，香菜及葱切好备用。
2，将牛板筋放入砂锅中加入大料用小火煮3小时。(一般我都头一天晚上煮第二天早上再加工)
3，锅内放油下麻椒、葱花及干辣椒炒香后，放入煮好的板筋。
4，加入料酒，酱油，盐，糖及清水盖上盖再炖半小时，直到汤汁收完。
5，撒上孜然粉，出锅装盘即可。
上传你做的家常炒牛板筋
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