茄子洗净，切成如图的样子，另一面不要断刀。
五花肉切碎，与葱花拌在一起。
将肉沫放在茄子里。
开小火，锅里放油烧热，加些盐。
两面煎黄，将蚝油倒水里拌匀，加进锅里，盖上锅盖，煮一两分钟，起锅。
成品图拍的有点暗。🙂️
上传你做的茄子夹肉沫🍆
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琥琥笙薇
